Der ökologische Landbau und die
Biobäckerei Bachmann
Das Getreide wie auch alle weiteren Zutaten bezieht die Bäckerei aus ökologischem Anbau. Über den Beitritt zum BIOLAND-Verband wird dem Kunden der Bio-Bäckerei Bachmann eine hohe Bioqualität geboten.
Im Grundsatz wird in der ökologisch wirtschaftenden Landwirtschaft die Bodenfruchtbarkeit überwiegend aus den eigenen Kräften des Betriebes erhalten. Der Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln und synthetischen Düngemitteln beispielsweise ist nicht erlaubt.
Beim Einkauf des Getreides vom Landwirt bevorzugt Thomas Bachmann die Regionalität.
Die Kontrollstelle ABCERT mit der Kontrollnummer DE-006-ÖKO-Kontrollstelle zertifiziert und kontrolliert die Bio-Reinheit der Bio-Bäckerei Bachmann.
Weitere Informationen zum Thema Bio und Naturkost erhalten Sie auch unter www.oekolandbau.de und www.naturkost.de
